AYAM MASAK KARI RAJA SEHARI

Bahan-bahananya.

: 1 ekor ayam dipotong 16 bahagian.(digoreng).
: 20 tangkai cili kering(dikisar halus).
: 20 ulas bawang kecil(dikisar halus).
: 1 inci halia dibuang kulit(dikisar halus).
: 2 batang serai(dikisar halus).
: 1 inci lengkuas dibuang kulit (dikisar halus).
: 2 sudu besar rempah kari daging (babas).
: 6 sudu besar sos tomato.
: 8 helai daun pudina.
: sedikit daun ketumbar.
: garam,gula melaka secukup rasa.
: sedikit minyak untuk menumisnya.

Cara-cara membuat.
: 1> panaskan minyak kemudian masukkan bahan-bahan yang telah dikisar.
: 2> goreng sehingga kekuningan dan berbau wangi. kemudian masukkan rempah
kari babas, kacau seketika.
: 3> masukkan sos tomato,daun pudina,daun ketumbar dan sedikit air. kacau seketika.
: 4> masukkan garam,gula melaka secukup rasa.kacau hingga kering sedikit.
kemudian masukkan ayam yang telah digoreng dan hingga rata.
: 5> biarkan seketika dan hidang bersama nasi panas.itu saja.